당뇨식

당뇨식 – 단호박전 만들기

단호박전

요즘 마트에서 쉽게 구할 수 있고 가격도 저렴하고 맛이 있는 단호박을 이용하여 전을 만들어 보면 좋겠습니다.

재료
단호박40g 양파 10g 밀가루 15g 계란 1/2개 식용유 5g 소금 야간

 7a2fab5a2fe3a1f98490c96487420d50_20141103230511_lnylttql

 

식이 섬유소가 풍부하고 지방이 적어 다이어트와 변비 예방에 도움이 되며 조금만 먹어도 포만감이 느껴져 간단한 한 끼 식사로 좋아요.
비타민 B1, B2, C 칼슘과 철분, 인 등의 미네랄이 균형있게 들어 있어 감기예방에 도움이 되며

몸을 따뜻하게 해주는 효과가 있습니다.
씨는 칼슘과 인, 각종비타민, 두뇌를 좋게 하는 레시틴, 필수 아미노산을 함유하고 있어

햇볕에 말린 다음 껍질을 벗겨 마른 팬에 볶아 드시면 좋아요.

 

1. 단호박은 깨끗이 씻어 속을 수저로 파내고 곱게 채 썰어 주세요.

(껍질째 드시면 영양분이 많으나 껍질이 두꺼워 썰기 힘들면 필러로 벗긴 후 채를 써셔도 됩니다)
7a2fab5a2fe3a1f98490c96487420d50_20141103230514_rwmpjmbi

7a2fab5a2fe3a1f98490c96487420d50_20141103230521_xyqstaeh7a2fab5a2fe3a1f98490c96487420d50_20141103230523_nomrvnqr

3. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 올려 앞 뒤 노릇노릇하게 익혀 주세요.

7a2fab5a2fe3a1f98490c96487420d50_20141103230516_pdzxavod

2. 볼에 밀가루, 계란, 소금을 넣고 반죽을 만든 다음 채 썬 단호박을 넣어 섞어 줍니다.

( 부침가루를 이용하면 더 맛있지만 기름을 많이 흡수해 칼로리가 높아집니다)

본 당뇨식은 한국당뇨환우연합회(www.dangmember.kr), 당뇨와건강(www.dangmedi.com),
당뇨식 전문 배달 당레노
(www.dangreno.com) 와함께 당뇨인에게 맞는 식품 발굴 및 당뇨식 연구 및 협력을 통해 당뇨식 레시피 제공 등 당뇨인의 건강에 사회적 책임과 역할을 다하겠습니다.
<상기 주소부분을 클릭하면 회원사의 홈페이지로 이동합니다.>

bnimg.jpg

<레시피 제공 협력사 : 당레노>

 

 

Print Friendly, PDF & Email
Tags

관련기사

Back to top button
 
Close
Close