문화/당뇨학교

이론2강 식품교환표

식품 교환표란
영양소의 구성이 비슷한 식품끼리 묶어 놓은 표로,
우리가 얼마만큼 먹어야 하는지,
식품 간 교환을 어떻게 해야 하는지를 참고 하는 표다.

아래 도표는 1단위다.

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6개 군으로 나뉘며
같은 군에서는 각각의 식품군에 제시된 음식은 서로 다른 종류라 하더라도,
동일한 영양소가 함유되어 있으므로 같은 음식을 먹었다고 생각하고
상호 교환섭취가 가능하다.

 

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